콜레스테롤 콜레스테롤은 세포를 둘러싸는 세포막의 구성성분이며 소화액인 담즙을 생성하는 데 사용됩니다. 각종 스테로이드 호르몬과 뼈를 튼튼하게 하는 비타민D를 만드는 재료로서 콜레스테롤은 우리 인체에 꼭 필요한 물질입니다. 콜레스테롤의 30%는 음식을 통하여 흡수가 되고 나머지 70%는 간에서 생성됩니다. 그리고 콜레스테롤은 혈액 속에 있는 단백질과 결합하는 정도에 따라 중성지방, 저밀도지단백이라고 하는 LDL, 고밀도지단백인 HDL 등으로 나누어집니다. 지단백콜레스테롤인 LDL은 혈중 총 콜레스테롤의 3/4을 차지하고 간으로부터 세포로 콜레스테롤을 운반하며 신체 요구량 보다 많을 경우 혈관벽에 쌓여서 동맥경화를 발생시키게 됩니다. 고단백콜레스테롤 HDL은 세포로부터 간으로 콜레스테롤을 운반하며 간에서 콜..